
清酒『電氣菩薩』は喜久盛酒造株式会社の創業110周年と五代目蔵元藤村卓也の代表取締役社長就任を記念し、岩手県工業技術アドバイザー(酒類製造部門)である城戸良悦氏の指揮の元、南部杜氏の千田久作氏以下5名の蔵人が、県内で最も気温の低い1月から3月にかけての低温長期発酵により懇切丁寧に手造りで醸した純米大吟醸酒です。
原料については岩手県産の酒造好適米である『ぎんおとめ』を45%まで精米し、北上市内有数の米どころとして知られる更木地区の地下水と、吟醸香の成分の一つであるカプロン酸エチルを多く生産する特徴を持った『1601号酵母』を用いております。
| 日本酒度 | -5 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 使用米 | 岩手県産ぎんおとめ(100%) |
| 精米歩合 | 45% |
命名と題字は社長が高校時代から愛読している漫画家の根本敬氏、ラベルデザインは社長が代表を務める総合格闘技道場『和術慧舟會岩手支部』のTシャツとパーカーをデザインした植地毅氏とDamnDamn Psychoの近藤一大氏(一合瓶のみ)に依頼しました。
命名に関する経緯は根本敬氏の公式サイトに掲載されておりますので、そちらをご覧下さい。
http://www011.upp.so-net.ne.jp/TOKUSYUMANGA/text/genre126.htm
【主な販売店】
さくら野百貨店(北上市)
北上観光物産館アクセス(北上市)TEL 0197-61-3075
展勝地レストハウス(北上市)
レッド&イエロー(北上市)
MaxValu北上店(北上市)
城戸酒店(北上市鍛冶町)
大橋商店(北上市更木)
リカーショップアカトー(花巻市・イトーヨーカドー内)
マルミヤ酒店(水沢市)
千葉正酒店(水沢市)
すがぜん酒店(水沢市)
美味山海(盛岡市・盛岡駅ビル内)
【電氣菩薩が飲めるお店】
ディーディーズカフェ(水沢市横町77-1)
弥科(水沢市袋町5-20)
寿司久(北上市本町通り2-4-35)
地酒バー 蔵(盛岡市大通)
BARたちばな診察室(東京都新宿区ゴールデン街)
bar plastic model(東京都新宿区ゴールデン街)
阿佐ヶ谷ロフトA(杉並区阿佐谷南1−36−16ーB1)
観覧車(沖縄県那覇市牧志2-16-15 TEL098-863-6176)
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